Rybí svítek

Name: Rybí svítek
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Houby čerstvé; 60 gramů Zelenina kořenová; 0.5 lžička Sůl; 5 špetek Pepř černý mletý; 2 špetky Muškátový oříšek; 1 lžička Strouhanka; 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Kapr obecný; 1 lžíce Tuk; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Petržel - nať; 40 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný

110 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 80gramůHouby čerstvé
- 60gramůZelenina kořenová
- 0,5lžičkaSůl
- 5špetekPepř černý mletý
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 1lžičkaStrouhanka
- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůKapr obecný
- 1lžíceTuk
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePetržel - nať
- 40gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

47 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

856 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Utřeme máslo se žloutky. Přidáme namočené a vymačkané okrájené žemle, v tuku zpěněnou zelenou petržel a čisté mleté rybí maso. Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a vše promícháme.
2
Nakrájíme kořenovou zeleninu na kostičky, podusíme na tuku a přidáme k houbám, které jsme podusili se zeleným hráškem.
3
Masové těsto, prochladlou udušenou zeleninu a houby smícháme s tuhým sněhem z bílků.
4
Vymažeme zapékací mísu tukem, vysypeme strouhankou a nalijeme do ní připravené těsto. Pečeme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.