Rybí vývar po terstsku

Name: Rybí vývar po terstsku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Sépie; 200 gramů Rajčata; 200 gramů Hrášek; 60 gramů Petržel - nať; 1 kus Chilli paprička; 100 mililitrů Vývar rybí; 120 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůSépie
- 200gramůRajčata
- 200gramůHrášek
- 60gramůPetržel - nať
- 1kusChilli paprička
- 100mililitrůVývar rybí
- 120mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

32 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme rajčata, povaříme minutu ve vařící vodě a nahrubo nasekáme. Oloupeme cibuli a stroužek česneku, omyjeme a jemně nasekáme. Vykucháme sépie, odřízneme chapadla, odstraníme oči a zobáček, stáhneme kůži, vyjmeme hřbetní kost, pokrájíme, omyjeme a osušíme. Omyjeme petrželku, osušíme a nasekáme.
2
Do pánve nalijeme olej, přidáme papričku, nasekanou cibuli a nasekaný česnek a osmažíme. Přidáme připravené sépie a za občasného zamíchání smažíme. Osolíme, opepříme, vyjmeme a udržujeme teplé.
3
Do stejné pánve nasypeme hrášek a osmažíme. Přidáme nasekaná rajčata, vařící vývar a sépie a vše uvedeme pomalu do varu. Vaříme, dokud nebudou sépie měkké. Vše posypeme nasekanou petrželkou. Hotový pokrm podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.