Rybí závitky s krevetami

Name: Rybí závitky s krevetami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Strouhanka; 50 gramů Olej olivový; 150 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Petržel - nať; 120 gramů Salsa rajčatová; 3 gramy Kmín drcený

50 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůStrouhanka
- 50gramůOlej olivový
- 150mililitrůMléko polotučné
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůPetržel - nať
- 120gramůSalsa rajčatová
- 3gramyKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

27 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Loupané krevety bez hlav osolíme, rybí filety pokapeme citronovou šťávou, osolíme a okmínujeme. V pánvi z mouky a másla usmažíme světlejší jíšku, zalijeme mlékem, důkladně rozmícháme metlou, krátce povaříme, přidáme krevety, vaříme asi 5 minut a odstavíme. Rybí filety potřeme omáčkou s krevetami, zavineme do závitků, zpevníme párátky, namočíme v rozkvedlaných vejcích, obalíme ve strouhance a usmažíme v pánvi na oleji do zlatova.
2
Na talířích závitky posypeme posekanou petrželkou a doplníme rajčatovou salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.