Rychlá polévka z vína a zeleniny

Name: Rychlá polévka z vína a zeleniny
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Vývar z hovězích kostí; 5 decilitrů Víno bílé; 70 gramů Rýže; 200 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 100 gramů Šunka dušená; 4 gramy Bobkový list; 2 špetky Sůl; 20 gramů Petržel - nať; 1 kus Citrony; 1 špetka Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 2litryVývar z hovězích kostí
- 5decilitrůVíno bílé
- 70gramůRýže
- 200gramůRajčata
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 70mililitrůOlej slunečnicový
- 100gramůŠunka dušená
- 4gramyBobkový list
- 2špetkySůl
- 20gramůPetržel - nať
- 1kusCitrony
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

35 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce, vlijeme 1,5 l vývaru, přilijeme víno, přivedeme k varu a vsypeme rýži. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni povaříme 15 minut, aby rýže změkla. Rajčata přelijeme 5 dl horké vody, sloupneme a nakrájíme na tenká kolečka.
2
Oloupanou cibuli i česnek drobně rozkrájíme, v pánvi na rozpáleném oleji zpěníme. Přidáme připravená rajčata, na malé kostky pokrájenou šunku, vložíme bobkový list a na prudkém ohni za stálého míchání podusíme. Před dodušením přidáme nasekanou petrželovou nať. Odstavíme ze sporáku a vmícháme do vývaru s rýží. Vše dohromady přivedeme k varu, ochutíme solí, pepřem a stáhneme ze sporáku.
3
Podáváme v jednotlivých polévkových miskách. Porce dochutíme citrónovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.