Rýnská omeleta

Name: Rýnská omeleta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 300 gramů Ančovičky konzervované; 100 gramů Tuňák v oleji; 40 gramů Petržel - nať; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Citrony; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 300gramůAnčovičky konzervované
- 100gramůTuňák v oleji
- 40gramůPetržel - nať
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1kusCitrony
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

37 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek, ančovičkové filety a petržel nadrobno nasekáme, tuňáka propasírujeme sítem, vejce rozšleháme v misce. Smícháme s česnekem, petrželí, ančovičkami a tuňákem, ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.
2
V pánvi zahřejeme 3 lžíce olivového oleje, vlijeme na něj vaječnou směs a mícháme, až hmota začne tuhnout. Potom prudce snížíme příkon tepla, měchačkou uvolníme omeletu od okrajů pánve a pánví lehce potřeseme, aby se uvolnila i dolní strana omelety. Když je omeleta z jedné strany upečená, pomocí druhé pánve nebo pokličky ji obrátíme a na zbývajícím oleji dopečeme i po druhé straně. Rozčtvrtíme a ihned podáváme ozdobené nasekanou zelenou petrželí a osminkami citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.