Rýže Istambul

Name: Rýže Istambul
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Rýže loupaná; 150 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Hrášek; 250 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 30 gramů Mandle; 1 špetka Šafrán; 650 mililitrů Vývar drůbeží; 30 gramů Pistácie

110 min.

Ingredience

- 500gramůRýže loupaná
- 150gramůMáslo čerstvé
- 60gramůHrášek
- 250gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 30gramůMandle
- 1špetkaŠafrán
- 650mililitrůVývar drůbeží
- 30gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

29 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebranou rýži zalijeme horkou vodou a necháme půl hodiny máčet, poté vodu slijeme. Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat, do 100 ml vody namočíme špetku šafránu, necháme odležet.
2
Na rozehřáté máslo vsypeme rýži, mícháme cca 10 minut, poté zalijeme vývarem a vodou se šafránem. K rýži přisypeme pokrájené maso, mandle, sůl a hrášek, přiklopíme a vaříme do úplného vstřebání vývaru do rýže. K uvařené rýži vsypeme pokrájené pistácie a necháme povařit ještě 5 minut.
3
Hotové odstavíme z ohně, přiklopíme, necháme 30 minut odstát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.