Rýže s vepřovou panenkou

Name: Rýže s vepřovou panenkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Víno rýžové čínské; 250 gramů Vepřová panenka; 750 mililitrů Hovězí vývar základní; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 200 gramů Chřest sterilovaný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Česnek sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Rýže loupaná; 3 lžíce Olej sezamový; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Zázvor mletý; 1 kus Cibulka jarní; 0.5 kus Řeřicha

40 min.

Ingredience

- 3lžíceVíno rýžové čínské
- 250gramůVepřová panenka
- 750mililitrůHovězí vývar základní
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 200gramůChřest sterilovaný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaČesnek sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůRýže loupaná
- 3lžíceOlej sezamový
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaZázvor mletý
- 1kusCibulka jarní
- 0,5kusŘeřicha

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

9 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

666 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži nasypeme na síto a spaříme vroucí vodou. Asijský a drůbeží vývar smícháme s rýžovým vínem a sójovou omáčkou a společně s rýží dáme do hrnce. Přivedeme k varu a při nízké teplotě necháme 15-20min bobtnat.
2
Mezitím vepřové maso omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.
3
Ve woku rozpálíme olej a cibulku s masem na něm za stálého míchání 4-5min orestujeme.
4
Chřest necháme okapat na sítě, nakrájíme ho na kousky, přidáme k masu a prohřejeme. Ochutíme solí, pepřem, česnekem v prášku a zázvorem. Směs vmícháme do rýže.
5
Pokrm rozdělíme do misek, posypeme řeřichou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.