Rýže se zeleninou v pánvi

Name: Rýže se zeleninou v pánvi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rýže loupaná; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Pórek; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Žampiony čerstvé; 4 lžíce Olej olivový; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 2 špetky Kari koření; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 decilitr Víno rýžové čínské

25 min.

Ingredience

- 250gramůRýže loupaná
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPórek
- 1kusPaprika červená
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 4lžíceOlej olivový
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2špetkyKari koření
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5decilitrVíno rýžové čínské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

10 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži důkladně propláchneme studenou vodou, potom ji v dostatečném množství osolené vody uvaříme, scedíme, necháme vychladnout.
2
Všechnu zeleninu důkladně omyjeme a očistíme. Mrkev nakrájíme nadrobno, pórek rozřízneme po délce, potom příčně rozkrájíme na nudličky. Papriku podélně rozpůlíme, zbavíme jádřinců, omyjeme a krájíma na kostičky. Žampiony opláchneme pod vodou, necháme okapat a rozkrájíme na plátky, hrášek slijeme a necháme okapat. Vejce v misce smícháme s rýžovým vínem, pepřem i solí.
3
Ve velké pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje, rýži na něm při stálém míchání smažíme, až je křupavá. Usmaženou rýži přendáme do mísy.
4
Do pánve přilijeme zbylý olej, vložíme nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji smažíme 5 minut do poloměkka. Poté přidáme hrášek s kari kořením, zeleninu osolíme, ještě chvilku smažíme.
5
Do pánve k zelenině vložíme zpět rýži, přidáme vejce, smíchaná s rýžovým vínem, vše důkladně promícháme, necháme chvilku prohřát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.