Rýžový nákyp s houbami

Name: Rýžový nákyp s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 300 gramů Houby čerstvé; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Sádlo škvařené; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 400 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 300gramůHouby čerstvé
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceSádlo škvařené
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 400mililitrůMléko polotučné
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

789 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

24 g

Sacharidy

117 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme, vsypeme do mléka, osolíme, přidáme lžíci sádla a přivedeme k varu. Přiklopíme pokličkou a ve vyhřáté troubě dusíme doměkka. Měkkou rýži několikrát propícháme vidličkou a necháme vychladnout.
2
Na rozpáleném sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a krátce orestujeme.
3
Potom houby promícháme s rýží, smetanou, žloutky, nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem.
4
Směs vložíme do sádlem vymazaného pekáčku a ve vyhřáté troubě chvíli zapékáme. Posypeme zbylým sýrem a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.