S plody moře těstovinový salát

Name: S plody moře těstovinový salát
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 175 gramů Těstoviny Penne; 1 lžíce Olej rostlinný; 4 lžíce Zálivka salátová italská; 2 stroužky Česnek; 125 gramů Žampiony čerstvé; 3 kusy Mrkev kořen; 125 gramů Olihně; 175 gramů Krevety tygří - loupané; 3 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 12 kusů Klasy kukuřice mražené; 2 decilitry Víno bílé; 120 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 120 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 600 gramů Mušle slávky

60 min.

Ingredience

- 175gramůTěstoviny Penne
- 1lžíceOlej rostlinný
- 4lžíceZálivka salátová italská
- 2stroužkyČesnek
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 3kusyMrkev kořen
- 125gramůOlihně
- 175gramůKrevety tygří - loupané
- 3lžícePažitka
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 12kusůKlasy kukuřice mražené
- 2decilitryVíno bílé
- 120gramůRajčata sušená sterilovaná
- 120gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 600gramůMušle slávky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

6 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vroucí vodou a lžící oleje uvaříme těstoviny. Poté je scedíme. Smícháme zálivku, 2 lžíce vína a rozetřený česnek. Přidáme pokrájené žampiony a necháme marinovat.
2
Na kolečka nakrájíme mrkev, blanšírujeme 4 minuty, necháme okapat a přidáme k žampionům.
3
Mušle očistíme a vyhodíme ty, které zůstanou otevřené i při poklepání. Dáme do hrnce zbytek vína a 1,5 dl vína. Přivedeme k varu, zakryjeme poklicí a vaříme 4 minuty, dokud se mušle neotevřou. Necháme je okapat a ty mušle, které zůstaly zavřené, vyhodíme. Ponecháme si 12 mušlí v půlce lastury na ozdobení.
4
Ostatní mušle z lastur vyndáme a přidáme k žampionům, smícháme s kroužky olihní a krevetami.
5
Do salátu přidáme sušená rajčata, pažitku a těstoviny. Osolíme a opepříme. Vše dáme do mísy.
6
Cukrový hrášek blanšírujeme minutu, přidáme kukuřičky a blanšírujeme 3 minuty, opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
7
Narovnáme je okolo salátu střídavě s mušlemi v ulitách a poté zakryjeme a dáme vychladit.
8
Podáváme vychlazené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.