Salát bramborový s banány

Name: Salát bramborový s banány
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Banány; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Med včelí; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 krajíce Chléb pšeničný (bílý)

35 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyBanány
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMed včelí
- 2lžícePažitka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceOlej olivový
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2krajíceChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

21 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

6 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vroucí vodou uvaříme nakrájené sladké brambory na kostky 15 minut. Necháme okapat a dáme stranou.
2
Rozehřejeme ve woku máslo, přidáme rozetřený česnek, citronovou šťávu, nakrájenou papriku na kostičky a smažíme 3 minuty. Přidáme plátky banánu a 1 minutu osmahneme. Banány vyndáme z woku a smícháme je s brambory. Do woku přidáme kostky chleba a smažíme, až zezlátnou.
3
Smícháme v misce pažitku, med, citronovou šťávu, olivový olej a zahřejeme, až se med rozteče.
4
Bramborovou směs osolíme, opepříme, rozdělíme do servírovacích misek, přelijeme zálivkou a posypeme smaženým chlebem.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.