Salát na thajský způsob s hovězím masem

Name: Salát na thajský způsob s hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Rostbíf; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Salát hlávkový; 2 kusy Paprika červená; 1 stroužek Česnek; 6 lžic Citronová šťáva; 6 lžic Olej olivový; 1 lžička Olej sezamový; 1 lžička Omáčka sójová; 1 lžička Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 100 gramů Ořechy Kešu; 700 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.

40 min.

Ingredience

- 700gramůRostbíf
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusSalát hlávkový
- 2kusyPaprika červená
- 1stroužekČesnek
- 6lžicCitronová šťáva
- 6lžicOlej olivový
- 1lžičkaOlej sezamový
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1lžičkaOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 100gramůOřechy Kešu
- 700gramůHovězí roštěnka níz. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1091 kcal

Bílkoviny

100 g

Tuky

68 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme šlach a kůže. Máslo rozehřejeme na pánvi a maso na něm pečeme přibližně 20 minut, během pečení obracíme. Opečené maso zabalíme do alobalu a necháme v něm 5 minut uležet.
2
Očistíme a omyjeme salát, listy natrháme na malé kousky.
3
Papriky podélně rozřízneme, zbavíme semen, omyjeme a jemně nakrájíme.
4
Česnek oloupeme a nasekáme najemno.
5
Zálivku připravíme tak, že smícháme připravené papriky, česnek, citronovou šťávu, olivový a sezamový olej, rybí a sójovou omáčku. Vše dochutíme přidáním cukru, zázvoru, soli a pepře.
6
Natrhané kousky salátu promícháme s polovinou zálivky.
7
Maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky. Na plochou mísu dáme salát, obložíme nakrájeným masem a pokapeme zbylou částí zálivky.
8
Vše ještě posypeme nasekanými kešu oříšky, které jsme předtím lehce osmahli na suché pánvi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.