Salát neapolský z plodů moře

Name: Salát neapolský z plodů moře
Prep time: 390 min
Cook time: 20 min
Total time: 410 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Olihně; 750 gramů Slávky nakládané; 450 gramů Mušle srdcovky; 1.5 decilitry Víno bílé; 225 gramů Těstoviny Campanelle; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Rajčata; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Salát hlávkový; 3 lžíce Olej olivový

410 min.

Ingredience

- 450gramůOlihně
- 750gramůSlávky nakládané
- 450gramůMušle srdcovky
- 1,5decilitryVíno bílé
- 225gramůTěstoviny Campanelle
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžícePažitka
- 2lžícePetržel - nať
- 4kusyRajčata
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůSalát hlávkový
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

14 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké mísy vložíme olihně nakrájené na proužky, vařené slávky, uvařené srdcovky, přelijeme je vínem a polovinou olivového oleje, necháme marinovat 6 hodin.
2
Poté směs přelijeme do pánve a dusíme 10 minut. Nakonec odstavíme stranou, aby vychladla.
3
V hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, přidáme těstoviny, lžíci olivového oleje a vaříme 10 minut. Poté necháme okapat, následně propláchneme studenou vodou.
4
Slijeme polovinu tekutiny z mořských živočichů a zbytek vylijeme. Smícháme ji s citronovou šťávou, zbylým olivovým olejem, petrželkou, pažitkou, solí, pepřem. Těstoviny přidáme k plodům moře.
5
Rajčata nakrájíme na čtvrtky, listy salátu natrháme a dáme na dno salátové mísy.
6
Přidáme salát z plodů moře, ozdobíme rajčaty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.