Salát s batáty a arašídy

Name: Salát s batáty a arašídy
Prep time: 40 min
Cook time: 65 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 60 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 200 gramů Arašídy; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 mililitrů Balsamico ocet; 1 kus Cibule; 20 kusů Česnek; 2 kilogramy Brambory sladké (Batáty)

105 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej olivový extra panenský
- 2kusyChilli paprička
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 200gramůArašídy
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 40mililitrůBalsamico ocet
- 1kusCibule
- 20kusůČesnek
- 2kilogramyBrambory sladké (Batáty)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

9 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Batáty nakrájíme na velké kusy, vložíme do velké ohnivzdorné nádoby. Přidáme nasekaný česnek, 40 ml olivového oleje, osolíme, opepříme a dáme péci na jednu hodinu do trouby na 220 °C. Upečeme dozlatova.
2
Smícháme chilli, na jemno nasekanou cibuli, bylinky a směs dáme na brambory.
3
Zbývající olej smícháme s octem a pokapeme jím brambory. Nakonec nasypeme na brambory arašídy a promícháme.Dochutíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.