Salát s pekanovými ořechy, hruškami a ricottou

Name: Salát s pekanovými ořechy, hruškami a ricottou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Ocet vinný; 2 kusy Pomeranče; 1 lžíce Dijonská hořčice; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Čekanka; 2 kusy Hruška asijská nashi; 250 gramů Sýr Ricotta; 8 lžic Bazalka; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský

15 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOcet vinný
- 2kusyPomeranče
- 1lžíceDijonská hořčice
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyČekanka
- 2kusyHruška asijská nashi
- 250gramůSýr Ricotta
- 8lžicBazalka
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z pomerančů nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
2
Čekanku nakrájíme na proužky.
3
Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4
Česnek nakrájíme na jemno. Utřeme ho se čtvrt lžičkou soli na pastu. Tuto pastu pak vyšleháme s octem, pomerančovou kůrou a šťávou, hořčicí a pepřem. Poté zašleháme i olivový olej.
5
Čekanku, hrušky, ricotu a třetinu pekanů smícháme ve velké míse a zalijeme zálivkou.
6
Ozdobíme zbylými ořechy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.