Salát všehochuť se dvěma zálivkami

Name: Salát všehochuť se dvěma zálivkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Olej olivový; 3 lžíce Vývar zeleninový; 1 kus Koriandr čerstvý; 3 kusy Petržel - nať; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Nové koření mleté; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Ředkev; 10 kusů Ředkvička; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 3 kusy Rajčata; 1 kus Cibule červená; 1 kus Řeřicha; 30 gramů Ořechy vlašské; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Ocet vinný červený; 2 kusy Bazalka; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Okurka salátová; 0.5 kus Salát ledový

30 min.

Ingredience

- 6lžicOlej olivový
- 3lžíceVývar zeleninový
- 1kusKoriandr čerstvý
- 3kusyPetržel - nať
- 150gramůZakysaná smetana
- 1špetkaNové koření mleté
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusŘedkev
- 10kusůŘedkvička
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 3kusyRajčata
- 1kusCibule červená
- 1kusŘeřicha
- 30gramůOřechy vlašské
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOcet vinný červený
- 2kusyBazalka
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusOkurka salátová
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

31 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ředkev oloupeme a nastrouháme, ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriky omyjeme, vyjmeme semínka a nakrájíme na tenké nudličky. Okurky a rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme, bílou nasekáme na drobno, červenou nakrájíme na tenká kolečka. Ledový salát opereme a natrháme na větší kousky.
2
Na první zálivku oloupeme a prolisujeme česnek, lístky bazalky nebo yzopu nasekáme najemno. Česnek, bazalku, mleté ořechy, sůl, pepř a ocet dobře promícháme. Postupně přiléváme olej, který můžeme nastavit vývarem.
3
Na druhou zálivku nasekáme omytý koriandr, česnekovou nať nasekanou najemno, smetanu, sůl, pepř, nové koření a petrželovou nať.
4
Na velkou mísu narovnáme ředkev, ředkvičky, papriky, rajčata, okurky, cibule, salát a řeřichu. Omáčky podáváme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.