Salát z banánů a batátů

Name: Salát z banánů a batátů
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Banány; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Med včelí; 30 mililitrů Olej olivový; 30 gramů Pažitka; 1 stroužek Česnek; 2 krajíce Chléb konzumní; 500 gramů Brambory sladké (Batáty)

55 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyBanány
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůMed včelí
- 30mililitrůOlej olivový
- 30gramůPažitka
- 1stroužekČesnek
- 2krajíceChléb konzumní
- 500gramůBrambory sladké (Batáty)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

29 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Batáty zalijeme vodou, přivedeme do varu a vaříme 15 minut doměkka. Vodu scedíme a odložíme.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek, papriky nakrájené na kostičky, za stálého míchání opékáme 3 minuty. Přisypeme banány nakrájené na silné plátky a opékáme zhruba minutu. Směs vyjmeme a vmícháme do batátů.
3
Do pánve nasypeme kostičky chleba, za častého míchání opékáme 2 minuty dozlatova.
4
Připravíme zálivku - do rendlíku dáme med, nasekanou pažitku, citronovou šťávu a olej. Prohřejeme a promícháme.
5
Salát osolíme a opepříme. Na míse upravíme, přelijeme zálivkou, posypeme chlebovými krutony a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.