Salát z brambor s dresinkem

Name: Salát z brambor s dresinkem
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 100 gramů Šunka parmská; 3 kusy Vejce slepičí; 1 hrst Řeřicha; 125 mililitrů Majonéza; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 3 lžičky Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

27 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 100gramůŠunka parmská
- 3kusyVejce slepičí
- 1hrstŘeřicha
- 125mililitrůMajonéza
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 3lžičkyPažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

514 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dresink připravíme smícháním majonézy, citronové šťávy, ostré hořčice, drobně nakrájené pažitky, soli a pepře.
2
Na tlustší plátky nakrájené omyté brambory dáme do hrnce s vodou, po přivedení k varu osolíme a 10 minut vaříme na mírném ohni. Pak vodu vylijeme a brambory ihned propláchneme studenou vodou.
3
Na středním plameni v pánvi rozpálíme 2 lžičky extra panenského olivového oleje a dokřupava orestujeme plátky sušené šunky (např. parmské) až se začne lámat (1-2 minuty).
4
V míse na salát smícháme uvařené brambory, opečenou šunku a větší kousky natvrdo uvařených vajec.
5
Brambory zalijeme dresinkem a smícháme. Zdobíme snítkami řeřichy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.