Salát z celeru s mrkví a paprikou

Name: Salát z celeru s mrkví a paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Celer bulvový; 250 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Paprika zelená; 60 gramů Jogurt bílý; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 600 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 100 gramů Majonéza; 0.25 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 450gramůCeler bulvový
- 250gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusPaprika zelená
- 60gramůJogurt bílý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 600mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 100gramůMajonéza
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

20 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a oloupaný celer nakrájíme na nudličky, vložíme do vroucí vody s octem, 5 minut vaříme. Poté scedíme (vývar odložíme) a necháme okapat. Očištěnou mrkev pokrájíme také na nudličky ,vložíme do vroucího vývaru z celeru, vaříme 5 minut. Poté scedíme, necháme okapat. Cibuli rozkrájíme nadrobno, petrželovou nať posekáme též nadrobno. Z papriky vykrojíme semena a pokrájíme ji na tenké proužky. Zálivku připravíme smícháním majonézy s jogurtem, solí, pepřem, cukrem a s citronovou šťávou.
2
V míse promícháme veškerou zeleninu se zálivkou, pod fólií necháme vychladit. Před podáváním salát posypeme petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.