Salát z červeného hlávkového zelí

Name: Salát z červeného hlávkového zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Zelí hlávkové červené; 2 litry Voda pitná; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 mililitry Citronová šťáva; 2 lžičky Cukr krupice; 20 gramů Pažitka

20 min.

Ingredience

- 500gramůZelí hlávkové červené
- 2litryVoda pitná
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2mililitryCitronová šťáva
- 2lžičkyCukr krupice
- 20gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové červené zelí nakrájíme na tenké proužky, vložíme do hrnce se dvěma špetkami soli v octové vodě. Povaříme 4 - 5 minut, scedíme, necháme okapat a vychladnout.
2
Smetanu z poloviny vyšleháme. Přidáme špetku soli, pepř, citrónovou šťávu, podle chuti cukr, ještě vyšleháme.
3
Předvařené zelí podle porcí poklademe na talíře. Každou porci polijeme smetanovou zálivkou, povrch posypeme nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.