Salát z divoké rýže s lososem

Name: Salát z divoké rýže s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 lžíce Hořčice; 1 lžička Kopr čerstvý; 1 špetka Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Losos - filety; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Paprika červená; 1 kus Pórek; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Rýže neloupaná (Natural); 0.5 lžička Citronová šťáva

45 min.

Ingredience

Dresink
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaSůl
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1lžíceHořčice
- 1lžičkaKopr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 500mililitrůVoda pitná
- 300gramůLosos - filety
- 1špetkaPepř bílý
- 1kusPaprika červená
- 1kusPórek
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50mililitrůOlej olivový
- 200gramůRýže neloupaná (Natural)
- 0,5lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

31 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme a uvaříme doměkka, necháme vychladnout.
2
Plátky lososa opláchneme, osušíme a do masa lehce vetřeme bílý pepř. Na pánvi rozpálíme olej a zprudka plátky osmahneme, plamen stáhneme a necháme 5 minut dojít.
3
Vyjmeme a necháme vychladnout. Papriku očistíme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké proužky. Pórek opláchneme a nakrájíme na velmi tenké kroužky.
4
Z přísad na dresink vymícháme hladkou omáčku. Promícháme s rýží, paprikou, pórkem a kousky lososa.
5
Smetanu ušleháme do polotuha, přidáme půl lžičky citrónové šťávy a kopr. Podáváme k salátu v samostatné misce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.