Salát z fazolek s ředkvičkami

Name: Salát z fazolek s ředkvičkami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Balsamico ocet; 200 gramů Fazole červené; 170 gramů Ředkvička; 35 gramů Pórek; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 200 gramů Jogurt bílý; 1 lžička Sůl; 75 gramů Cibule; 25 gramů Pažitka; 300 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Kmín římský; 0.5 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Bazalka; 0.5 lžička Zázvor mletý

65 min.

Ingredience

- 2lžíceBalsamico ocet
- 200gramůFazole červené
- 170gramůŘedkvička
- 35gramůPórek
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 200gramůJogurt bílý
- 1lžičkaSůl
- 75gramůCibule
- 25gramůPažitka
- 300mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaKmín římský
- 0,5lžičkaKoriandr mletý
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaBazalka
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

4 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky si nejdříve namočíme, nejlépe přes noc.
2
Do hrnce nalijeme fazolky i s vodou, ve které se namáčely a přivedeme k varu. Přidáme římský kmín, koriandr a mletý zázvor. Nezapomeneme osolit a vaříme 45 minut.
3
Fazolky scedíme, ale vodu nevyléváme. Budeme ji ještě potřebovat. Přilijeme ocet a necháme chladnout.
4
Ředkvičky nakrájíme na plátky, pórek na kroužky a cibulku na kolečka. Přimícháme k fazolkám. Přisypeme bazalku a oregano, zakápneme olivovým olejem a přidáme trochu vody z fazolek. Lehce osolíme a vmícháme bílý jogurt. Jogurt vmícháme dostatečně, aby se promíchal se všemi ingrediencemi.
5
Podáváme vychlazený a posypaný sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.