Salát z hub a zeleniny

Name: Salát z hub a zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 kus Cibule; 4 kusy Rajčata; 300 gramů Houby čerstvé; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Paprika červená; 6 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 10 mililitrů Olej slunečnicový; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Salát hlávkový; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1kusCibule
- 4kusyRajčata
- 300gramůHouby čerstvé
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyPaprika červená
- 6mililitrůOcet kvasný lihový
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 10mililitrůOlej slunečnicový
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusSalát hlávkový
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

10 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkový salát omyjeme a natrháme na menší kousky. Rajčata ponoříme do vařící se vody. Poté je z vody vyjmeme a odstraníme z nich slupku. Rajčata zbavená slupky rozpůlíme a ještě odstraníme zrníčka. Samotnou dužninu nakrájíme na kostičky. Mrkve očistíme a nakrájíme na kostičky.
2
Papriky rozkrojíme a zbavíme semínek. Poté je nakrájíme na malé kousky. Cibulku s česnekem nadrobno nakrájíme.
3
Cibulku, česnek, papriky, hlávkový salát a rajčata promícháme v misce.
4
Nyní připravíme houby. Houby očistíme a pokrájíme na menší kousky. Poté je na másle zprudka opečeme. Houby osolíme a 30 minut podusíme. Jakmile se z hub vypaří přebytečná voda, sejmeme je z tepla a necháme vychladit. Jakmile houby zchladnou, promícháme je s ostatním salátem.
5
Mezitím připravíme zálivku. Ocet vyšleháme se solí a pepřem. Do této směsi pomalu vešleháme olej a přimícháme nasekané bylinky.
6
Hotovou zálivku zlehka vmícháme do salátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.