Salát z lilků a rajčat s česnekem

Name: Salát z lilků a rajčat s česnekem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 1 špetka Sůl; 2 decilitry Olej olivový extra panenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Rajčata; 10 kusů Rajčata Cherry; 2 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 4 kusy Chilli paprička; 1 kus Bazalka; 2 lžíce Kapary

35 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 1špetkaSůl
- 2decilitryOlej olivový extra panenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůRajčata
- 10kusůRajčata Cherry
- 2kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 4kusyChilli paprička
- 1kusBazalka
- 2lžíceKapary

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

53 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky. Poté je vložíme do osolené studené vody a necháme je tam 20 minut. Po vyjmutí z vody necháme lilky okapat a osušíme je.
2
Na pánvi rozpálíme 6 lžic olivového oleje a lilky na něm dozlatova opečeme. Po vyjmutí z pánve necháme lilky okapat na papírové utěrce, osolíme, opepříme a udržujeme teplé.
3
Rajčata omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a zbytků po stopkách, nakrájíme na čtvrtky. Stroužky česneku oloupeme a rozpůlíme. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na klínky. Cherry rajčátka omyjeme, rozpůlíme a zbavíme zbytků po stopkách. Chilli papričky omyjeme.
4
Na pánvi rozpálíme 4 lžíce oleje a dozlatova na něm osmahneme cibuli a česnek. Potom přidáme cherry rajčata a chilli papričky, krátce opečeme. Bazalku omyjeme a lístky natrháme.
5
Na mísu upravíme lilky, rajčata, cibuli, česnek, cherry rajčata, chilli papričky a lístky bazalky, posypeme kapary. Vše osolíme, opepříme a zakápneme 2 lžícemi oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.