Salát z listů pampelišek s houbami a vejci

Name: Salát z listů pampelišek s houbami a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Pampeliškové listy; 200 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Ořechy vlašské; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet vinný; 6 lžic Olej olivový; 0.25 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 250gramůPampeliškové listy
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 70gramůOřechy vlašské
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceOcet vinný
- 6lžicOlej olivový
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

38 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy pampelišek dobře propláchneme, necháme okapat, pokrájíme na nudličky. Žampiony očistíme, rozpůlíme, rozkrájíme na tenké plátky a na másle lehce osmažíme. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Ořechy nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Zálivku připravíme smícháním oleje s česnekem, ořechy, solí, pepřem a octem.
2
V míse promícháme listy pampelišky s žampiony, poklademe vejci a přelijeme zálivkou. Před podáváním necháme salát vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.