Salát z masových kuliček a fazolí

Name: Salát z masových kuliček a fazolí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 150 gramů Jehněčí plec; 150 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Fazole vařené; 150 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej salátový; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Pažitka; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 kus Žemle tuková

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 150gramůJehněčí plec
- 150gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůFazole vařené
- 150gramůCeler bulvový
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej salátový
- 3stroužkyČesnek
- 1lžícePažitka
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

39 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kousky. Žemli rozlámeme a namočíme do studené vody.
2
Maso i vymačkanou žemli jemně umeleme, přidáme sůl, prolisovaný česnek, jemně rozkrájenou cibuli, koření a vše dobře promícháme.
3
Ze směsi krájíme stejné kousky, každý vytvarujeme do kuličky a necháme v chladu odležet.
4
Kuličky usmažíme v horkém oleji a osušíme papírovou utěrkou.
5
Vařené fazole promícháme s nastrouhaným celerem, kolečky cibule, solí, octem a olejem, nakonec přidáme masové kuličky. Salát necháme v chladu proležet a před podáváním posypeme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.