Salát z plodů moře

Name: Salát z plodů moře
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 2 kusy Citrony; 300 gramů Olihně; 200 gramů Garnát obecný; 200 gramů Krevety tygří - loupané; 50 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Petržel - nať; 1 kus Chilli paprička; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Česnek

40 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 2kusyCitrony
- 300gramůOlihně
- 200gramůGarnát obecný
- 200gramůKrevety tygří - loupané
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůPetržel - nať
- 1kusChilli paprička
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

16 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

445 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olihně očistíme, vykucháme a propláchneme, osušíme je a okrájíme na kroužky. Vyloupeme ocásky garnátů a krevet, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme je a osušíme. Opereme petrželku, 2 snítky si dáme stranou a ostatní nasekáme společně s 1 oloupanym stroužkem česneku a 1 papričkou zbavenou semínek.
2
Dáme vařit hrnec vody, přidáme do ní nakrájené citrony, 2 uschované snítky petrželky, 2 zrnka pepře a uvedeme vše do varu, osolíme a přidáme kroužky olihní. Jakmile budou olihně měkké, přidáme krevety a ocásky garnátů a necháme vše 3-4 minuty vařit.
3
V míse smícheme citronovou šťávu s 1 špetkou soli, přidáme nasekanou směs česneku, petrželky a papričky, přiléváme olej a vidličkou vyšleháme hladkou zálivku.
4
Olihně, krevety a ocásky garnátů scedíme, rozdělíme na talíře a podáváme s již připravenou zálivkou z oleje a citronové šťávy. Tento lahodný salát se podává vlažný.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.