Salát z uzeného halibuta

Name: Salát z uzeného halibuta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Okurky nakládané; 150 gramů Štěrbák zahradní; 50 gramů Hořčice; 2 kusy Jablka; 90 gramů Kopr čerstvý; 400 gramů Halibut uzený; 300 gramů Brambory; 1 kus Paprika červená; 120 mililitrů Ocet vinný; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 150 gramů Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusOkurky nakládané
- 150gramůŠtěrbák zahradní
- 50gramůHořčice
- 2kusyJablka
- 90gramůKopr čerstvý
- 400gramůHalibut uzený
- 300gramůBrambory
- 1kusPaprika červená
- 120mililitrůOcet vinný
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 150gramůSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z uvedených ingrediencí připravíme zálivku. Nejprve vyšleháme vinný ocet a hořčici, okořeníme solí a pepřem, vše mícháme, až se sůl rozpustí. Postupně přidáváme olej a nakonec smetanu. Z uzených ryb odstraníme kůži, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Uvařené a studené brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno, okurku na proužky, z oloupaných jablek odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky. Štěrbák natrháme. Všechny ingredience s výjimkou ryb dáme do mísy, promícháme, osolíme a přelijeme vinným octem, necháme hodinu marinovat.
2
Zeleninový salát promícháme s kousky ryb, vmícháme kopr, přelijeme zálivkou a necháme odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.