Salát z uzeného jazyka s vařenými kroupami

Name: Salát z uzeného jazyka s vařenými kroupami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kroupy ječné; 200 gramů Vepřový jazyk uzený; 4 lžíce Olej slunečnicový; 5 kusů Cibulka jarní; 50 gramů Majoránka čerstvá; 1 špetka Majoránka; 3 lžíce Hořčice; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Salát hlávkový; 1 lžíce Olej olivový; 8 kusů Rajčata Cherry; 0.5 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 400gramůKroupy ječné
- 200gramůVepřový jazyk uzený
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 5kusůCibulka jarní
- 50gramůMajoránka čerstvá
- 1špetkaMajoránka
- 3lžíceHořčice
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
Na salát
- 1kusSalát hlávkový
- 1lžíceOlej olivový
- 8kusůRajčata Cherry
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

23 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

13 g

Cukr

550 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený jazyk si rozkrájíme na malé nudličky, kousek si ho potom necháme stranou na ozdobu. Jarní cibulku si nasekáme na kolečka a část si také necháme stranou pro ozdobení. Předem namočené kroupy si uvaříme doměkka. Česnek prolisujeme a přidáme do krup, vložíme do krup také hořčici, olej, sušenou majoránku, kterou jsme rozetřeli v prstech a pár lístků čerstvé majoránky. Ke kroupové směsi přidáme nudličky z uzeného jazyka a pokrájenou cibulku a promícháme. Nakonec osolíme a opepříme.
2
Na talíř vložíme listy z hlávkového salátu, na které servírujeme kupičky salátu z uzeného jazyka a krup a zakapeme šťávou z 1/2 citronu. Přidáme k salátu rozkrájená cherry rajčata. Zdobíme zbytkem uzeného jazyka a cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.