Salát ze sušené tresky

Name: Salát ze sušené tresky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 kusů Ančovičky konzervované; 4 kusy Brambory; 1 kus Pórek; 800 gramů Treska sušená; 1 kus Celer řapíkatý; 60 gramů Petržel - nať; 30 mililitrů Ocet vinný červený; 45 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 500 mililitrů Mléko plnotučné; 25 gramů Kapary; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1.5 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5kusůAnčovičky konzervované
- 4kusyBrambory
- 1kusPórek
- 800gramůTreska sušená
- 1kusCeler řapíkatý
- 60gramůPetržel - nať
- 30mililitrůOcet vinný červený
- 45mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 500mililitrůMléko plnotučné
- 25gramůKapary
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nabobtnalou tresku zbavíme kůže a kostí, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Do hrnce dáme celer, cibuli, pórek a mrkev. Vše nahrubo nakrájené, přidáme rybu, zalijeme dostatečným množstvím vody a při střední teplotě vaříme doměkka. Vše vyjmeme a necháme okapat a dáme do mísy. Zalijeme mlékem a necháme 2 hodiny marinovat.
2
Mezitím uvaříme brambory, oloupeme je a pokrájíme na kousky. Nasekáme společně petrželku s česnekem, vykostíme ančovičky, kapary také nasekáme. Všechno dáme do mísy, přilijeme ocet, olej a vymícháme hladkou hmotu.
3
Přimícháme brambory, scezenou tresku, vše zalijeme připravenou zálivkou, osolíme a před podáváním necháme 2 hodiny uležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.