Sekané řízky se sardelkou

Name: Sekané řízky se sardelkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Sardelová pasta; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 150 gramů Strouhanka; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Maso mleté - mix; 2 kusy Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 4 gramy Majoránka; 5 gramů Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 150 gramů Strouhanka; 50 gramů Petržel kudrnka; 1 decilitr Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 20gramůSardelová pasta
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 150gramůStrouhanka
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůMáslo čerstvé
Na placky
- 500gramůMaso mleté - mix
- 2kusyVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 4gramyMajoránka
- 5gramůPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 150gramůStrouhanka
- 50gramůPetržel kudrnka
- 1decilitrOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

52 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mletého masa přidáme prolisovaný česnek, jemně nakrájenou cibuli, majoránku, sůl, pepř, nasekanou petrželku, vejce a strouhanku. Vše důkladně prohněteme a necháme odpočinout. Na vále posypaném strouhankou z hmoty vytvoříme menší placky, obalíme strouhankou a osmažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Placky vyskládáme do pekáče, každou potřeme sardelovou pastou a navršíme na ni cibulku, kterou jsme osmažili na slanině. Zalijeme smetanou, posypeme strouhankou a polijeme rozpuštěným máslem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut, až strouhanka na povrchu zrůžoví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.