Sépie s rajčaty

Name: Sépie s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Sépie; 1 lžička Sůl; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Olej olivový; 100 mililitrů Víno bílé; 3 kusy Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 4kusySépie
- 1lžičkaSůl
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceOlej olivový
- 100mililitrůVíno bílé
- 3kusyRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusCitrony
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

922 kcal

Bílkoviny

166 g

Tuky

11 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sépie očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme na povrchu i uvnitř.
2
Na rozehřátém olivovém oleji necháme zesklovatět oloupanou, jemně nasekanou šalotku s česnekem. Přidáme sépie, krátce je opečeme po všech stranách. Podlijeme vínem a zvolna dusíme, až se tekutina odpaří na polovinu.
3
Omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky, odstraníme semínka, dužinu nakrájíme na kostičky. Přidáme k sépiím a dusíme ještě 8 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
4
Pokrm upravíme na plochou mísu, zakapeme citronovou šťávou, obložíme plátky omytého citronu. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.