Severočeská houbová polévka

Name: Severočeská houbová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar zeleninový; 2 krajíce Chléb konzumní; 100 gramů Houby čerstvé; 3 stroužky Česnek; 1 hrst Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Sádlo škvařené

40 min.

Ingredience

- 1litrVývar zeleninový
- 2krajíceChléb konzumní
- 100gramůHouby čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 1hrstPažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

324 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

16 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

3 g

Cukr

224 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Pažitku omyjeme a okapanou nasekáme najemno. Chléb nakrájíme na kostičky.
2
Houby očistíme, opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na plátky a v necháme vařit přibližně 15 minut v hrnci s vývarem. Pak do hrnce přimícháme utřený česnek, kmín, pepř a jemně nasekanou pažitku, vše ještě krátce povaříme.
3
V pánvi rozehřejeme necelou lžíci sádla a osmažíme na něm dozlatova kostičky chleba.
4
Zbylé sádlo rozdělíme do servírovacích talířů, přelijeme ho horkou polévkou, přisypeme do ní osmažený chléb a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.