Sicilské penne

Name: Sicilské penne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny penne; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 250 gramů Cibule; 100 gramů Lilek; 250 gramů Jehněčí maso mleté; 5 gramů Paprika mletá sladká; 3 lžíce Máslo čerstvé; 20 gramů Bazalka; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 80 gramů Sýr Parmezán; 15 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny penne
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 250gramůCibule
- 100gramůLilek
- 250gramůJehněčí maso mleté
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 20gramůBazalka
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 80gramůSýr Parmezán
- 15mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

41 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Penne uvaříme podle návodu al dente.
2
Oloupeme cibuli a nakrájíme. Oloupeme česnek a prolisujeme. Lilek
3
nakrájíme na kostky.
4
Mleté jehněčí vydatně ochutíme solí, pepřem a paprikou. Ve woku rozpustíme máslo a zlehka v něm maso opečeme.
5
Přidáme cibuli, česnek a kostky lilku. Všechno dochutíme solí a pepřem, necháme asi 7 minut táhnout.
6
Opereme, dosucha otřepeme a nasekáme bazalku. Rozmícháme sýr a bazalku se smetanou, přidáme ji ke směsi mletého jehněčího a zeleniny.
7
Slijeme penne a trochu pokapeme olejem, aby se nelepily. Potom je upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.