Silvestrovský vepřový ovar

Name: Silvestrovský vepřový ovar
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 500 gramů Vepřová plec; 4 kusy Vepřový jazyk; 1 lžička Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 300 gramů Celer bulvový; 200 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Petržel kořen; 1 kus Cibule; 2 litry Voda pitná; 3 stroužky Česnek

110 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 500gramůVepřová plec
- 4kusyVepřový jazyk
- 1lžičkaSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 300gramůCeler bulvový
- 200gramůMrkev kořen
- 200gramůPetržel kořen
- 1kusCibule
- 2litryVoda pitná
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1185 kcal

Bílkoviny

86 g

Tuky

87 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso opláchneme horkou vodou, vložíme do hrnce s vařící vodou, osolíme, přidáme koření, přivedeme k varu, var zmírníme a pod poklicí vaříme. Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, oloupanou cibuli a česnek. Když je maso měkké, vyjmeme jej z vývaru (ten použijeme na polévku), maso necháme vychladnout, poté naporcujeme, vložíme do kastrolu s částí přecezeného vývaru, v němž ovar ohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 31. 12. 2016

Silvestrovský vepřový ovar

Blééééééé,ovar?Panáček si zřejmě plete ovar se sulcem,ale ani do toho bych vařenou plec nedal.Zabíjačka je pro něj asi Španělská vesnice🤢