Singapurské nudle

Name: Singapurské nudle
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Houby Shitake sušené; 230 gramů Nudle vaječné; 2 lžičky Olej sezamový; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 115 gramů Fazolové lusky zelené; 4 kusy Cibulka jarní; 115 gramů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Kari koření

55 min.

Ingredience

- 20gramůHouby Shitake sušené
- 230gramůNudle vaječné
- 2lžičkyOlej sezamový
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 115gramůFazolové lusky zelené
- 4kusyCibulka jarní
- 115gramůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkyKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

10 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky vložíme houby, zalijeme teplou vodou a 30 minut necháme louhovat. Houby poté scedíme, zachováme ale 2 lžíce vylouhované tekutiny na později, a nakrájíme.
2
Dáme vařit nudle do hrnce s lehce osolenou vodou. Nudle uvaříme dle návodu na obalu. Poté nudle scedíme, dáme do misky, pokapeme sezamovým olejem.
3
Rozehřejeme si na pánvi olej. Osmažíme cibuli, česnek a chilli papričky. Stále mícháme a přidáme po třech minutách práškovou směs na kari, povaříme minutu. Pak přidáme houby, jarní cibulku, zelené fazolky a čínské zelí. Za stálého míchání vaříme 4 minuty, než zelenina změkne.
4
Přidáme sójovou omáčku, nudle, krevety a houbovou tekutinu. Za stálého míchání vaříme tři minuty, aby se vše prohřálo.
5
Poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.