Široké nudle s masem a burskými oříšky

Name: Široké nudle s masem a burskými oříšky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso mleté; 60 gramů Ořechy burské pražené; 120 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 20 gramů Zázvor celý; 15 gramů Cukr krupice; 120 gramů Zakysaná smetana; 40 mililitrů Omáčka sójová; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 200 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Olej sezamový; 250 gramů Nudle široké; 200 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

Masová směs
- 400gramůVepřové maso mleté
- 60gramůOřechy burské pražené
- 120gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 20gramůZázvor celý
- 15gramůCukr krupice
- 120gramůZakysaná smetana
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 200mililitrůVoda pitná
- 50gramůOlej sezamový
Nudle
- 250gramůNudle široké
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

45 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno. Široké nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.
2
V pánvi nasucho opražíme oříšky, vyjmeme, necháme vychladnout a trochu nadrtíme. Do pánve nalijeme olej, rozehřejeme, přidáme cibuli, česnek, zázvor, osmahneme, přiložíme mleté maso, osolíme, opepříme, podusíme ve vlastní šťávě, zalijeme sojovou omáčkou, přidáme cukr, podlijeme vodou a dusíme asi 20 minut. Oříšky nasypeme zpět do pánve a prohřejeme. Již mimo oheň vmícháme zakysanou smetanu.
3
Nudle upravíme na talíře do věnce a doprostřed vložíme masovou směs s oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.