Široké nudle s rajčaty a lilky

Name: Široké nudle s rajčaty a lilky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Lilek; 2 lžičky Sůl; 500 gramů Rajčata; 250 gramů Nudle široké; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Bazalka; 2 stroužky Česnek; 1.5 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůLilek
- 2lžičkySůl
- 500gramůRajčata
- 250gramůNudle široké
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 2kusyBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky silné 1cm. Výrazně je osolíme, přikryjeme fólií a necháme stát asi 30 minut.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na kostičky.
3
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
4
Plátky lilku opláchneme a osušíme. Opékáme je na rozehřátém oleji po obou stranách asi 2 minuty. Přidáme prolisovaný česnek a krátce pečeme. Nakonec přidáme rajčata, osolíme, opepříme a dusíme asi 6 minut.
5
Na talíře upravíme vařené nudle, obložíme je zeleninou a posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.