Škeble v zeleninovém vývaru s vínem

Name: Škeble v zeleninovém vývaru s vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 kus Cibule; 1 kus Citrony; 60 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Mrkev kořen; 4 stroužky Česnek; 50 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Karotka; 16 kusů Škeble čerstvé; 0.125 litr Víno bílé; 0.125 litr Vývar zeleninový

30 min.

Ingredience

- 0,25kusCibule
- 1kusCitrony
- 60gramůCeler bulvový
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMrkev kořen
- 4stroužkyČesnek
- 50gramůMáslo čerstvé
- 60gramůKarotka
- 16kusůŠkeble čerstvé
- 0,13litrVíno bílé
- 0,13litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

925 kcal

Bílkoviny

106 g

Tuky

23 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek jemně nasekáme.
2
Rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme cibuli s česnekem. Přidáme zeleninu, škeble a osmahneme ještě asi 2 minuty. Potom vše zalijeme vínem, zeleninovým vývarem a citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a necháme jednou přejít varem. Na mírném ohni necháme asi 5 minut táhnout.
3
Nakonec přidáme nasekanou petrželku, obložíme plátky citronu a ihned podáváme.
4
Vhodnou přílohou je česneková bageta.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.