Skopová plec na česneku a pivu

Name: Skopová plec na česneku a pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Skopová plec; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Anglická slanina; 3 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Kmín drcený; 2 kusy Brambory; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Sádlo škvařené

55 min.

Ingredience

- 800gramůSkopová plec
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůAnglická slanina
- 3kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaKmín drcený
- 2kusyBrambory
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3decilitryVoda pitná
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

812 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

69 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Brambory oškrábeme, omyjeme a najemno nastrouháme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.
2
Skopovou plec omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kousky.
3
V hrnci na rozehřátém sádle osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, posypeme ji paprikou, přisypeme nakrájený česnek a vše promícháme a krátce osmažíme. Pak do hrnce přidáme nakrájené maso, osolíme ho, opepříme a okmínujeme, za stálého míchání krátce orestujeme. Pak přilijeme pivo s trochou vody a maso vaříme do poloměkka. K směsi v hrnci nakonec vmícháme nastrouhané brambory, podle potřeby přilijeme vodu a přikryté dusíme, až je vše měkké. Pak směs dochutíme pepřem a solí, promícháme a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.