Skopová polévka

Name: Skopová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 133 gramů Celer bulvový; 133 gramů Kapusta hlávková; 0.7 gram Pepř černý celý; 670 gramů Skopové maso přední; 20 gramů Sůl; 0.7 gram Nové koření celé; 0.3 gram Bobkový list; 2 litry Voda pitná; 100 gramů Mrkev kořen; 67 gramů Žampiony čerstvé; 13 gramů Polévkové koření; 0.3 gram Majoránka; 280 gramů Brambory; 33 gramů Cibule; 20 gramů Česnek

80 min.

Ingredience

- 133gramůCeler bulvový
- 133gramůKapusta hlávková
- 0,7gramPepř černý celý
- 670gramůSkopové maso přední
- 20gramůSůl
- 0,7gramNové koření celé
- 0,3gramBobkový list
- 2litryVoda pitná
- 100gramůMrkev kořen
- 67gramůŽampiony čerstvé
- 13gramůPolévkové koření
- 0,3gramMajoránka
- 280gramůBrambory
- 33gramůCibule
- 20gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

16 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

538 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso zbavíme loje, opláchneme a vložíme do hrnce. Zalijeme je vodou, uvedeme do varu, osolíme, přidáme nové koření, celý pepř a bobkový list a zvolna vaříme doměkka.
2
Uvařené maso vyjmeme, vykostíme a nakrájíme na kousky - 2 na 1 porci.
3
Do procezeného vývaru vložíme širší nudle, nakrájenou mrkev, kapustu a celer, čtvrtky cibule, celý česnek, na kostky nakrájené brambory a na plátky nakrájené žampiony. Vše dovaříme doměkka, ne však rozvaříme.
4
Nakonec do polévky přidáme polévkové koření, drcenou majoránku a krátce převaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.