Skopová vejce

Name: Skopová vejce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Skopové maso přední; 100 gramů Játra vepřová; 50 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 2 špetky Kmín drcený; 20 gramů Řeřicha; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Okurky nakládané; 2 lžíce Hořčice; 4 krajíce Chléb konzumní; 4 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 500gramůSkopové maso přední
- 100gramůJátra vepřová
- 50gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyKmín drcený
- 20gramůŘeřicha
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyOkurky nakládané
- 2lžíceHořčice
- 4krajíceChléb konzumní
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

736 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

45 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso a játra nakrájíme nahrubo, osolíme, okmínujeme, přidáme prolisovaný česnek, řeřichu, vše umeleme na masovém strojku. Můžeme i dvakrát. Přimícháme mlékem navlhčenou strouhanku, vejce a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme koule velikosti vajec, které vyskládáme do máslem vymazaného pekáčku. Trochu podlijeme vodou a pečeme 30 minut.
2
Hotový pokrm nejlépe chutná s hořčicí, kyselou okurkou a chlebem. Můžeme však podávat i s bramborem nebo s bramborovým knedlíkem. V tom případě pokrm na talíři ještě posypeme osmaženou cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.