Skopové kotlety s bramborem

Name: Skopové kotlety s bramborem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 4 kusy Skopové kotlety; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 2 špetky Tymián čerstvý; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka

70 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 4kusySkopové kotlety
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 2špetkyTymián čerstvý
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

51 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety naklepeme, posypeme solí, pepřem a špetkou kmínu. Na pánvi rozehřejeme máslo a kotlety na něm usmažíme dozlatova.
2
Pekáček vymažeme máslem, vsypeme do něj cibuli pokrájenou na kolečka, na ni položíme kotlety a vložíme do vyhřáté trouby. Asi po pěti minutách, kdy už bude cibule osmahnutá, přilijeme vývar, ochutíme bobkovým listem, prolisovaným česnekem, tymiánem a petrželkou. Pečeme 20 minut. Nyní přidáme brambory nakrájené na plátky, ještě trochu osolíme a pečeme dalších 15 minut. Nepodléváme, voda se musí téměř vypéct.
3
Hotový pokrm rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.