Skopové maso s bramborami a cibulí

Name: Skopové maso s bramborami a cibulí
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1200 gramů Brambory; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1500 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 špetky Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 900 gramů Skopová plec; 5 gramů Petržel - nať

115 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1200gramůBrambory
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1500mililitrůHovězí vývar základní
- 2špetkyTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 900gramůSkopová plec
- 5gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

40 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na malé plátky, brambory na silnější plátky, bílou cibuli na kolečka.
2
Pekáček vymažeme máslem, na dno položíme v jedné vrstvě plátky brambor, na ně kolečka cibule a nakonec plátky masa. Takto střídáme vrstvy, až bude pekáček zaplněný. Poslední vrstvou budou brambory. Zalijeme vývarem, okořeníme tymiánem, bobkovým listem, petrželkou, osolíme a opepříme. Pekáč zakryjeme druhým pekáčem nebo alobalem a pečeme 1 hodinu. Nyní sundáme poklop a pečeme odkryté ještě 1/2 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.