Skopové na houbách

Name: Skopové na houbách
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Houby čerstvé; 2 kusy Rajčata; 2 decilitry Víno bílé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 750 gramů Skopová plec; 2 kusy Česnek; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Saturejka

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůHouby čerstvé
- 2kusyRajčata
- 2decilitryVíno bílé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 750gramůSkopová plec
- 2kusyČesnek
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSaturejka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

798 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

69 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté skopové maso pokrájíme na malé kostky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, přelijeme bílým vínem a odložíme do chladničky na 30 minut. V pánvi si rozpálíme olej, na něm orestujeme drobně pokrájenou cibuli, posypeme paprikou, přidáme na kostičky pokrájená rajčata, která jsme předtím spařili a oloupali. Maso s marinádou vlijeme na rajčata, přidáme nadrobno pokrájené žampiony nebo hřiby, saturejku a pokrájený česnek. Vše řádně promícháme, podlijeme 2 dl horké vody a dusíme při mírné teplotě minimálně 1 hodinu do doby, až bude maso měkké a bez vody.
2
Skopové na houbách dochutíme solí a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.