Skopové rizoto s feferonkami

Name: Skopové rizoto s feferonkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Skopová plec; 500 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 4 kusy Feferony; 4 lžíce Jogurt bílý; 50 gramů Mandle; 4 kusy Kardamom; 1 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Kmín drcený; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl

55 min.

Ingredience

- 500gramůSkopová plec
- 500gramůRýže loupaná
- 200gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 4kusyFeferony
- 4lžíceJogurt bílý
- 50gramůMandle
- 4kusyKardamom
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 2lžičkyKmín drcený
- 1kusBobkový list
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1396 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

81 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

18 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme, orestujeme na rozpáleném másle a polovinu odložíme na dozdobení. Na zbylou cibuli vložíme na kostky nakrájené maso, jogurt, osolíme a smažíme do zhnědnutí. Poté mírně podlijeme, přidáme koření a podusíme. Nakonec vmícháme utřený česnek.
2
Rýži udusíme doměkka, polovinu odebereme, na zbytek navrstvíme maso se šťávou, posypeme nadrobno nasekanými feferonkami a mandlemi a zakryjeme zbytkem rýže. Můžeme přilít trochu vody nebo mléka, vložíme do vyhřáté trouby a necháme cca 15 minut dusit.
3
Hotový pokrm rozdělíme na talíře, posypeme zbytkem osmažené cibulky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.