Skopové s artyčoky

Name: Skopové s artyčoky
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Skopová plec; 40 mililitrů Olej olivový; 360 gramů Cibule; 6 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Víno bílé; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek; 80 gramů Rajčata; 6 gramů Tymián čerstvý; 6 gramů Bobkový list; 6 gramů Rozmarýn čerstvý; 500 gramů Artyčoky; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

160 min.

Ingredience

- 750gramůSkopová plec
- 40mililitrůOlej olivový
- 360gramůCibule
- 6gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůRajčata
- 6gramůTymián čerstvý
- 6gramůBobkový list
- 6gramůRozmarýn čerstvý
- 500gramůArtyčoky
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

820 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

55 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso a cibuli pokrájíme na větší kousky a osmahneme na rozpáleném oleji. Poprášíme moukou a podlijeme vínem a vývarem. Osolíme, opepříme a přidáme utřený česnek, pokrájené rajče a bylinky. Směs uvedeme k varu.
2
Artyčoky zbavíme stonků a tvrdých štětů, rozčtvrtíme a přidáme do směsi. Přiklopené dusíme 120 minut, dle potřeby doléváme vodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.