Skopové s pěti druhy koření

Name: Skopové s pěti druhy koření
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka sójová; 1600 gramů Skopová kýta; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 lžičky Zázvor celý; 1 lžička Koření pěti vůní; 2 lžíce Omáčka Hoisin; 1.25 šálky Protlak rajčatový; 1 šálek Hovězí vývar základní; 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Sezam - semena; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

110 min.

Ingredience

- 1lžíceOmáčka sójová
- 1600gramůSkopová kýta
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2lžičkyZázvor celý
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 2lžíceOmáčka Hoisin
- 1,25šálkyProtlak rajčatový
- 1šálekHovězí vývar základní
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžíceSezam - semena
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

831 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

53 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu vykostíme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olej a orestujeme maso nad vysokým plamenem dohněda. Vyjmeme a odložíme stranou.
2
Do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, strouhaný zázvor, rozmačkaný česnek a osmahneme cca 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Poté vmícháme maso, prášek pěti druhů koření, sójové omáčky, rajský protlak, vývar, ochutíme solí a pepřem. Přivedeme k varu a zakryté pečeme v troubě předehřáté na 160 °C cca 75 minut.
3
Po vyjmutí přidáme do hrnce papriku nakrájenou na kostičky, zakryjeme a vrátíme ještě na 15 minut do trouby.
4
Hotový pokrm rozdělíme na talíře, posypeme sezamovými semínky, koriandrovými lístky a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.