Skopové špízy s hroznem

Name: Skopové špízy s hroznem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová kýta; 250 gramů Cibule; 200 gramů Hroznové víno; 1 stroužek Česnek; 60 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Koriandr čerstvý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová kýta
- 250gramůCibule
- 200gramůHroznové víno
- 1stroužekČesnek
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůOlej olivový extra panenský
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

29 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso odblaníme, zbavíme loje a nakrájíme na větší kostky. Pak v misce smícháme olej s citronovu šťávou, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, posekané lístky koriandru, promícháme, přimícháme maso a necháme 2 hodiny marinovat. Cibuli nakrájíme na osminky, hroznové víno otrháme a omyjeme.
2
Na jehly střídavě napichujeme kostky masa, kuličky hroznového vína a kousky cibule. Grilujeme na venkovním grilu nebo grilovací pánvi dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.