Skopový guláš s hráškem

Name: Skopový guláš s hráškem
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová plec; 80 gramů Cibule; 20 gramů Česnek; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Hrášek mražený; 80 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 400 gramů Rýže dušená; 50 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Protlak rajčatový; 40 gramů Máslo čerstvé

120 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová plec
- 80gramůCibule
- 20gramůČesnek
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůHrášek mražený
- 80gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 400gramůRýže dušená
- 50gramůSádlo škvařené
- 40gramůProtlak rajčatový
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

55 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

4 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2
V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, osolíme a opepříme. Dusíme ve vlastní šťávě do vysmahnutí na tuk. Přimícháme rajčatový protlak, zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vodou a vaříme 1 hodinu.
3
V pánvi orestujeme na másle rozmražený hrášek se scezenou kukuřicí a přidáme do guláše, dochutíme česnekem. Povaříme ještě 20 minut a odstavíme.
4
Guláš rozdělíme na talíře a doplníme dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.